MKN SpaceCombi Compact Classic

De nieuwe combi-steamer van MKN met een capaciteit van 6x 1/1 GN capaciteit: de opvolger van de MKN HansDampf Compact!
Circa 40% smaller dan vergelijkbare 1/1 steamers. Ideaal voor de compacte keuken, front cooking of kleine bistro.

Klein van stuk, maar grootse prestaties! De slanke SpaceCombi Classic is slechts 55 cm breed maar biedt desondanks een verbazingwekkende capaciteit: 6 x GN 1/1. Net zoals de ´grote´ is de smalle, compacte SpaceCombi een uiterst efficiënte professionele partner in uw keuken, juist daar waar iedere centimeter telt.

Uitvoering / omschrijving:
Gastronorm, 60 mm diep: 6x 1/1 GN
Gastronorm, 65 mm diep: 5x 1/1 GN
Maaltijden per dag: 30-80 (1/1 GN)

Standaard uitvoering:
Handmatig bediengsconcept
6 basis kookmethoden:
- Hetelucht 30-300°C
- Soft stomen 30-300°C
- Stomen 100°C
- Snelstomen 101-130°C
- Combi-stomen 30-250°C
- Regeneren 30-180°C
5 ventilator snelheden
ClimaSelect voor een perfect productspecifiek ovenklimaat
StepMatic functie voor vrijuit combineren van de basis kookmethodes
100 programmaplaatsen voor eigen kookprogramma's
Hygiënische ovendeur met 3-voudig isolatiebeglazing
DynaSteam: economisch en ecologisch verantwoorde stoomdosering
Ready2Cook
Enkelpunts kerntemperatuurvoeler
AutoShower
Handmatig reinigingsprogramma
USB interface
Naadloos inhangframe

Intuïtief instelbaar:
6 Bereidingsmogelijkheden:
- Softstomen
- Stomen
- Express stomen
- Hetelucht / convectie
- Combistomen
- Perfection (regenereren)

5 ventilatorsnelheden:
Zorgt voor een zeer exacte fijnafstemming en gelijkmatigheid en daarmee optimale kwaliteit.

ClimaSelect:
Atijd het juiste klimaat in de ovenruimte. Individueel bestuurbaar: ClimaSelect waarborgt de vochtigheid –en temperatuurmeting in de ovenruimte. De vochtigheid laat zich productspecifiek met 25 procentstappen instellen. Resultaat: Betrouwbare gerechtenkwaliteit.

100 Geheugenplaatsen:
U kunt tot 100 kookprogramma’s met tot 6 stappen opslaan. Dat zorgt voor Standaard Top Kwaliteit.

WaveClean - automatische reiniging:
met two-in-one capsule WaveClean® (optie) neemt de automatische reiniging voor haar rekening. En het functioneert enorm efficiënt, hygiënisch en veilig. Met slechts één verzegelde two-in-one capsule, die zowel reiniger -als naglansmiddel bevat wordt alles tot in de kleinste hoekjes automatisch blinkend schoon - en dat met slechts 19 liter waterverbruik. Daardoor wordt het waterverbruik met 30% gereduceerd.

Hygiëne-ovendeur met 3 voudige isolatiebeglazing:
- Warmteverliezen worden gereduceert en energiekosten worden bespaart.
- De ovenruimte wordt door WaveClean (optioneel) geheel gereiningd. Een handmatige nareiniging is niet noodzakelijk.
- Eenvoudig en schoon.

DynaSteam - Kwaliteit met laag waterverbruik
Indrukwekkend: de respectievelijk ingestelde hoeveelheid stoom wordt automatisch aan de beladingshoeveelheid aangepast. Altijd de juiste verhouding; nooit teveel en nooit te weinig. Dit bespoedigt het kookproces en waarborgt een uitstekende kwaliteit van de gerechten in dezelfde tijd met daarbij een zo laag mogelijk energieverbruik.

Wordt geleverd exclusief GN bakken en roosters.

Opties tegen meerprijzen:
- WaveClean automatisch reinigingsprogramma
- Multi kern temperatuurmeter
- Linksdraaiende deur
- Aansluitset energieoptimalisatie
- Hoodln geïntegreerde condensafzuiging
- 12 dozen à 10 potjes "Twee in één reinigingsmiddel"