Grand Café M’n Moeder is een bruin café in hartje Leerdam. Heb je zin in koffie met een stuk gebak, een lunch, een drankje met een borrelhapje of een ouderwets biertje van de tap? Dan ben je er aan het juiste adres. Ook biedt eigenaar John Vuurens mogelijkheden voor bijzondere gelegenheden, zoals bedrijfsfeesten en recepties.

John Vuurens:
“Het was altijd mijn grote droom om of proefvoetballer te worden of om iets voor mezelf te beginnen. Met dit warme, bruine café is één van mijn dromen werkelijkheid geworden. Grand Café M’n Moeder is me werkelijk komen aanwaaien. Op een zondagmiddag ging ik een biertje drinken bij de vorige eigenaar van dit café. We kenden elkaar vanuit mijn vorige werk, waar ik net was ontslagen. Hij gaf aan dat het café te huur was en zei ‘jij gaat het doen’. Toen mijn vrouw ’s avonds uit haar werk kwam zei ik ‘ik denk dat ik net een kroeg heb gekocht’. Mijn vrouw was zeer verbaasd, maar toen ze hoorde welke, zei ze direct ‘oké, dat is goed, dat gaan we doen’. Acht weken later gingen we open.”

“De belangrijkste reden dat ik met HSB en Perfecto Caffé ben gaan werken is Remco. Goede contacten zijn goud waard. Remco en ik kennen elkaar uit Leerdam. Hij was al mijn vaste contactpersoon bij zijn vorige werkgever en leverde altijd een top service. Remco ging bij HSB werken. Toen ons contract afliep, heb ik een offerte voor een koffiemachine opgevraagd bij Perfecto Caffé. Vanwege ruimtegebrek is de keuze niet zo groot. Remco heeft me goed geadviseerd: het is de Perfecto 211 geworden met daarbij een Lattiz melkopschuimer. Ook levert Perfecto Caffé de suiker, melk, thee en de koekjes.”

Bij je moeder thuis
“Net als voor andere horecaondernemers is de coronaperiode zwaar geweest. Maar voor ons was het ook een hele bijzondere tijd. We hebben veel hulp gehad van mensen. Het harde werken de afgelopen zes jaar is echt gewaardeerd. Dit geeft energie. We zijn een soort huiskamer geworden. Het is bij ons alsof je bij je moeder thuis zit: je kan er lachen, je kan er huilen en je kan ook slechts vijf minuten aan de bar zitten voor een kop koffie of een biertje.”

Assortiment uitbreiden
“De samenwerking met HSB en Perfecto Caffé bevalt uitstekend. Er is wat apparatuur in de keuken aan vervanging toe. Hierover zijn we nu in gesprek. In eerste instantie hield ik dit af, omdat ik dacht dat HSB in het weekend geen service bood. Remco heeft hier een extern bedrijf voor ingeschakeld. Nu houdt niets ons meer tegen. Inmiddels hebben we een afzuigkap aangeschaft. Langzaamaan pakken we de volledig keuken aan. We hebben hierin in HSB Grootkeukens een goede partner gevonden.”