Dawn Basis 2000 Bindmiddel 1kg
Je kan op dit moment geen prijzen zien of producten bestellen, dit kan alleen met een HSB account.
Meer dan 45 jaar ervaring
Vaste chauffeurs en routes
Snelle & persoonlijke service
Kan ik u helpen?
Op zoek naar advies op maat? Neem dan gerust contact met mij of een van onze specialisten op.
Bel ons
0418 - 55 68 68Mail ons
info@hsb-haaften.nl
Productomschrijving
Bindmiddel voor melk- en vruchtenijs, zowel voor de koude als warme bereiding van ijs.
Werkwijze:
Volle melk in de pasteuriseerketel verwarmen tot 50°C. Voeg nu de rest van de grondstoffen toe en laat dit geheel oplossen. Laat de mix op 82°C pasteuriseren en voor het optimale resultaat moet de mix 8 uur rijpen.
Werkwijze:
Volle melk in de pasteuriseerketel verwarmen tot 50°C. Voeg nu de rest van de grondstoffen toe en laat dit geheel oplossen. Laat de mix op 82°C pasteuriseren en voor het optimale resultaat moet de mix 8 uur rijpen.
Specificaties
- Hoogte28
- MerkDawn
- Bereiding2-3 g per kg basis
- Inhoud zak1 kg
- Inhoud1 kg